직원이 구워주는 고깃집? 맛찬들왕소금구이 아산점 방문기

 

안녕하세요, 오늘은 제가 정말 맛있게 먹고 온 아산 신용화동 삼겹살 맛집을 소개해드리려고 해요. 평소에도 고기를 좋아하는데 이번에는 모임이 있어 추천으로 가게된 곳! 숯불에 구워주는 삼겹살집이라는 말이 최고 좋았어요. 간판도 크고 흰 건물이지만 골목 안에 숨어 있어서 그냥 지나치기 쉽지만, 알고 가면 보석 같은 맛집이랍니다.

 

가게 분위기 & 첫인상

 

가게 앞에 도착했을 때는 이미 만석이나 다름없었답니다.

그런데 안에 들어가 보니 숯불 위에 지글지글 고기가 익고 있는 모습에 군침이 절로 났어요.

 

무엇보다 좋았던 건, 직원분이 직접 고기를 구워주신다는 점! 

고기 굽는 거에 자신 없는 저 같은 사람에게는 너무 반가운 서비스였어요.

고기를 태울 걱정 없이, 가장 맛있는 타이밍에 먹을 수 있어서 좋았답니다.

 

 

 

이 집의 삼겹살은 도톰하게 썰려 나온 생고기인데요, 숯불에서 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어요.

불향이 제대로 배어 있어서 한 입 먹자마자 “와, 이거다!” 싶었죠.

고기의 육즙이 살아있고 잡내도 전혀 없어서, 그냥 소금만 살짝 찍어 먹어도 정말 맛있어요.

 

저는 개인적으로 명이나물 + 묵은지 + 삼겹살 조합을 제일 좋아하는데,

이 집 반찬이 정말 정갈하고 다양해서 고기랑 먹는 재미도 쏠쏠했어요!

 

 

고기만 먹고 가기엔 뭔가 아쉽잖아요?

그래서 주문한 숙성김치전골와 공기밥… 와 이건 정말 강추입니다.

 

그냥 나오는 전골이 아니라, 진한 국물에 두부, 버섯, 야채, 깊은 풍미가 느껴지는

묵은지가 들어가 있어서 고기 먹고 느끼해진 입맛을 딱 잡아줘요.

김치가 부드럽게 찟기며 목넘김도 편한 스타일의 묵은지가 먹기가 정말 편했어요. 

전골 국물에 밥 말아서 깔끔하게 마무리했답니다.

 

 

⭐ 맛집 평가 별점

 

맛 ★★★★★
숯불 향 가득한 도톰한 삼겹살, 겉바속촉 제대로입니다.

 

서비스 ★★★★★
직원분이 고기를 직접 구워주셔서 편하고 완벽한 타이밍에 즐길 수 있어요.

 

고기 품질 ★★★★★
사장님이 직접 썰어주는 생고기, 육즙과 식감 모두 만족!

 

분위기 ★★★★☆
조용한 골목 속 옛날 고기집 느낌, 감성도 살아있어요.

 

가격 ★★★★☆
삼겹살 1인분 14,000원. 요즘 시세 기준에서는 적당한 편이에요.

 

재방문의사 ★★★★★
숯불+서비스+맛 삼박자 갖춘 곳! 퇴근 후 고기 생각날 때 무조건 재방문 각!

 

 

아산 나들이 계획 있으신 분들, 또는 특별한 삼겹살을 찾고 계신 분들께

‘맛찬들왕소금구이’ 정말 추천드려요.

요즘 흔하지 않은 숯불 삼겹살에, 고기 퀄리티와 서비스까지

모두 만족스러웠던 맛집이었습니다.